羅非魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
6/4/2012 3:19:18 PM 百度文庫(kù) 瀏覽量: 次
羅非魚(yú)的肉味鮮美,肉質(zhì)細(xì)嫩,無(wú)論是紅燒還是清烹,味道俱佳。尼羅羅非魚(yú)經(jīng)測(cè)定,每100克肉中含蛋白質(zhì)20.5克,脂肪6.93克,熱量148千卡,鈣70毫克,鈉50毫克,磷37毫克,鐵1毫克,維生素B1 0.1毫克,維生素B2 0.12毫克。羅非魚(yú)已成為世界性的主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)。
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