什么叫做水產(chǎn)品？水產(chǎn)品的分類(lèi)有哪些？
7/3/2012 10:32:09 AM 百度文庫(kù) 瀏覽量： 次
水產(chǎn)品
科技名詞定義
中文名稱：水產(chǎn)品
英文名稱：fish;fishery products
定義：海淡水經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物及其加工產(chǎn)品
應(yīng)用學(xué)科：水產(chǎn)學(xué)（一級(jí)學(xué)科） 水產(chǎn)品保鮮及加工（二級(jí)學(xué)科）
鮮活水產(chǎn)品，分為魚(yú)、蝦、蟹、貝四大類(lèi)，魚(yú)類(lèi)有鱸、鮭、甲魚(yú)、鰻、石斑、黃鯧、左口、真鯛、三紋魚(yú)等；蝦類(lèi)有澳洲、新西蘭大龍蝦、臺(tái)灣草蝦、竹節(jié)蝦、沼蝦、河蝦；蟹類(lèi)有中華絨鰲蟹、美國(guó)珍寶蟹、皇帝蟹、膏蟹、清蟹等；貝類(lèi)有加拿大象鼻蚌、蟶、蠔、蛤等。
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